Рагу с мясом и картошкой — это классическое блюдо, которое полюбилось многим. Это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Готовить рагу можно разными способами, но использование мультиварки Редмонд позволяет сэкономить время и получить идеально приготовленное рагу.
Итак, чтобы приготовить рагу с мясом и картошкой в мультиварке Редмонд, вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо (лучше всего использовать говядину или свинину), картошка, лук, морковь, помидоры, зелень, соль, перец и другие приправы по вкусу.
Первым шагом нужно подготовить ингредиенты: мясо нарезать на небольшие кусочки, лук и морковь мелко нашинковать, картошку очистить и нарезать кубиками. После этого можно приступать к приготовлению рагу: включите мультиварку «Тушение» или «Жарка», добавьте немного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и тушите его вместе с овощами несколько минут, пока мясо не станет румяным со всех сторон.
Шаги приготовления рагу с мясом и картошкой в мультиварке Редмонд
Шаг 2: Мясо и овощи нужно порезать на кусочки: мясо – среднего размера, картошку – кубиками, лук – полукольцами, морковь – кружочками.
Шаг 3: Включите мультиварку Редмонд в режиме «Жарка» и прогрейте растительное масло.
Шаг 4: Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и чеснок. Продолжайте обжаривать все вместе еще 3-5 минут.
Шаг 5: Добавьте мясо в мультиварку и жарьте его до образования золотистой корочки на каждой стороне.
Шаг 6: Посолите и поперчите мясо, добавьте любые специи по вкусу (например, тмин или паприку), затем добавьте картошку и перемешайте все ингредиенты.
Шаг 7: Закройте мультиварку крышкой и включите режим «Тушение». Выставьте таймер на 1,5-2 часа и дайте рагу постоять, пока оно не станет мягким и ароматным.
Шаг 8: Проверьте готовность блюда, проткнув кусочек мяса и картофеля вилкой. Если они легко проникаются, значит, рагу готово. Если нет, продолжайте готовить еще некоторое время.
Шаг 9: Подавайте рагу с мясом и картошкой горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Выбор ингредиентов и подготовка мяса
Для приготовления рагу с мясом и картошкой в мультиварке Редмонд вам потребуются следующие ингредиенты:
| Мясо (говядина, свинина, курица) — | 500 г |
| Картошка — | 4-5 штук |
| Лук — | 1 штука |
| Морковь — | 1 штука |
| Перец сладкий — | 1 штука |
| Помидоры (свежие или консервированные) — | 2 штуки |
| Томатная паста — | 2 столовые ложки |
| Соль — | по вкусу |
| Перец черный молотый — | по вкусу |
| Приправы (по желанию) — | по вкусу |
| Масло растительное — | для жарки |
Перед началом приготовления необходимо подготовить мясо. Оно должно быть свежим и без видимых повреждений. Если используете говядину или свинину, рекомендуется нарезать ее на небольшие кубики или полоски. Курицу можно разделить на порционные кусочки или использовать филе.
После нарезки мясо нужно осмотреть и удалить возможные косточки или лишний жир. Затем мясо можно посолить и поперчить по вкусу. Если желаете больше аромата, можно добавить приправы, такие как универсальные или мясные.
Подготовленное мясо готово к обжарке и дальнейшей приготовлению рагу в мультиварке Редмонд.
Приготовление основной части блюда в мультиварке
Для приготовления рагу с мясом и картошкой в мультиварке Редмонд вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 граммов свинины или говядины;
— 4-5 картошек;
— 1 большая луковица;
— 2 морковки;
— 2 столовые ложки томатной пасты;
— специи по вкусу.
1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте мясо на небольшие кусочки. Картошку очистите и нарежьте кубиками. Лук нарежьте полукольцами, а морковку натрите на крупной терке.
2. Включите мультиварку в режим «Тушение» и дождитесь, пока она разогреется. Затем добавьте в нее растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте мясо в мультиварку и обжарьте его до румяной корочки. После этого добавьте картошку и томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты.
4. Добавьте специи по вкусу. Вы можете использовать соль, перец, паприку, базилик и другие специи по вашему вкусу.
5. Закройте мультиварку и включите режим «Тушение». Установите время приготовления на 1,5-2 часа, в зависимости от желаемой степени мягкости мяса.
6. После окончания приготовления рагу аккуратно перемешайте его и дайте немного постоять, чтобы ароматы соединились.
7. Подайте рагу с мясом и картошкой горячим. Можно добавить свежую зелень для украшения и сбрызнуть соком лимона для яркости вкуса.
Завершение приготовления и подача рагу на стол
Когда рагу уже готово и мягкие кусочки мяса и картошки превращаются в аппетитные сочные клочки, можно приступать к завершающим этапам приготовления. Важно помнить о нескольких моментах, чтобы ваше рагу получилось по-настоящему нежным и вкусным.
1. Перед подачей рагу на стол рекомендуется немного остудить блюдо. Это позволит ингредиентам дополнительно настояться и соединиться воедино, а также позволит рагу набрать нужную консистенцию и насытиться вкусом.
2. Многие любители рагу предпочитают дать блюду «проветриться» и настояться несколько часов. Если у вас есть возможность и время, оставьте рагу постоять при комнатной температуре или в холодильнике до подачи. Такое полезное «отдыхание» поможет равномерно распределить вкус по всем ингредиентам и даст возможность сочетаниям ароматов сделать блюдо еще вкуснее.
3. При подаче рагу на стол можно украсить блюдо зеленью – петрушкой или укропом – которая добавит яркости и свежести готовому блюду. Также можно добавить пару ломтиков свежего лимона, которые немного подчеркнут вкус и аромат рагу.
4. С рагу отлично сочетается гарнир из свежих овощей – свежие огурцы или помидоры, салат из свежих овощей с добавлением лимонного сока или свежевыжатого фруктового сока. Это позволит обязательному блюду на столе стать еще более сытным и полезным.
5. Подайте рагу на стол под душевное горячее блюдо, используя глубокую тарелку или керамическую миску. Не забудьте предложить свежий хлеб или лепешку, к которым можно подлить соус и насладиться сочностью и ароматом блюда.
6. Не забудьте предупредить гостей о том, что рагу горячее. Блюдо приготовлено в мультиварке Редмонд, которая отличается хорошей сохранностью тепла. Поэтому следует быть особенно осторожным при приеме горячего рагу на стол и не обжечься.
Готовое рагу с мясом и картошкой в мультиварке Редмонд – это настоящее удовольствие для всей семьи. Насладитесь богатым вкусом и ароматом этого великолепного блюда, искусно сочетающего мясо, картошку и пряности. Приятного аппетита!