Крем-суп из шампиньонов — это идеальная закуска или основное блюдо, которое легко и быстро можно приготовить дома. Если у вас есть блендер, вы можете создать этот вкусный суп без особых усилий. Шампиньоны — это нежные и ароматные грибы, которые придают блюду насыщенный вкус. Подать крем-суп горячим с хрустящим хлебом и свежими зеленью — вы получите истинное гастрономическое наслаждение.
Готовить крем-суп из шампиньонов в блендере — просто: вы моете и нарезаете грибы, потом их обжариваете с луком и чесноком, затем добавляете бульон и превращаете все в пюре с помощью блендера. После этого суп надо слегка прогреть, добавить сливки и приправы. Результат — шелковистый и ароматный крем-суп, который порадует даже самых взыскательных гурманов.
Приготовление крем-супа из шампиньонов в блендере не только просто, но и очень полезно. Грибы содержат много витаминов и минералов, которые улучшают работу организма и поддерживают иммунитет. Также в шампиньонах много клетчатки, что позволяет более эффективно работать системе пищеварения. Если вы хотите приготовить что-то вкусное и полезное, крем-суп из шампиньонов — ваш идеальный выбор!
Крем суп из шампиньонов в блендере: простой и вкусный рецепт
Ингредиенты:
- 500 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливок (20-30% жирности)
- 500 мл куриного или овощного бульона
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая петрушка или базилик для украшения
Инструкции:
- Нарежьте лук и грибы мелкими кусочками.
- В кастрюле добавьте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжаривайте их вместе с луком, пока они не станут мягкими и не выведут весь свой сок.
- Добавьте бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите еще 15-20 минут.
- Остудите суп немного и перелейте его в блендер. Переработайте суп до гладкой консистенции.
- Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Подогрейте на слабом огне до нужной температуры.
- Подавайте крем-суп горячим, украсив свежей зеленью.
Этот крем-суп из шампиньонов в блендере – идеальный выбор для холодного времени года. Он согреет вас и доставит истинное удовольствие от своего нежного вкуса.
Выбор и подготовка ингредиентов для крем-супа из шампиньонов
1. Шампиньоны. Выбирайте крупные и свежие шампиньоны без признаков повреждений или гнили. При покупке обратите внимание на их цвет – они должны быть светло-коричневыми. Также старайтесь выбирать шампиньоны с сухими шляпками, без следов грязи.
2. Лук. Для приготовления крем-супа из шампиньонов потребуется лук. Лучше всего использовать репчатый лук – он имеет более мягкий и сладковатый вкус. Перед использованием лук необходимо очистить и мелко нарезать.
3. Специи и зелень. Чтобы придать крем-супу из шампиньонов более насыщенный вкус, не забудьте добавить специи. Оптимальными вариантами будут соль, перец, сушеный тимьян или петрушка. При желании, можно также добавить сливки, которые придадут супу более густую текстуру и нежный вкус.
4. Бульон. Основу крем-супа составляет бульон. Вы можете использовать грибной или овощной бульон в качестве основы. Если вы решите приготовить бульон самостоятельно, помимо шампиньонов, добавьте овощи для ароматности – лук, морковь, сельдерей.
5. Сливочное масло. Для более богатого вкуса и кремовой текстуры, рекомендуется добавить сливочное масло. Оно также поможет подчеркнуть аромат шампиньонов и придать супу более насыщенный вкус.
Выбирая и подготавливая ингредиенты для крем-супа из шампиньонов, помните, что качество продуктов влияет на конечный результат. Правильно выбранная и подготовленная основа позволит получить неповторимый вкусовой букет и насладиться нежным крем-супом, который приготовлен с любовью.
Приготовление крем-супа из шампиньонов в блендере
Вот простой рецепт, как приготовить крем-суп из шампиньонов в блендере:
- Подготовьте ингредиенты: возьмите 500 граммов свежих шампиньонов, одну луковицу, два зубчика чеснока и 500 мл овощного бульона.
- Нарежьте шампиньоны, лук и чеснок мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте шампиньоны в сковороду и готовьте их до полной готовности, периодически помешивая.
- Добавьте овощной бульон и доведите суп до кипения.
- Снимите сковороду с огня и остудите немного.
- Положите суп в блендер и взбивайте до получения однородной консистенции.
- Верните суп обратно в сковороду и нагрейте его до нужной температуры.
- Приправьте суп солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.
- Подайте горячий крем-суп из шампиньонов с хлебом или сметаной.
Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт крем-супа из шампиньонов, который подарит вам удовольствие от наслаждения грибным вкусом и нежной текстурой.
Подача и дополнительные ингредиенты для крем-супа из шампиньонов
Готовый крем-суп из шампиньонов можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими кулинарными деликатесами. Для подачи супа рекомендуется использовать глубокие тарелки или суповые миски, чтобы показать его красивую текстуру и цвет.
Дополнительные ингредиенты, которые можно добавить для придания крем-супу из шампиньонов более насыщенного вкуса и аромата:
- Свежие зелень и травы, такие как петрушка, базилик или тимьян, для украшения и ароматизации супа.
- Крутоны или гренки, приготовленные из свежего хлеба, для добавления хрустящей текстуры к супу.
- Сливки или сметана, чтобы сделать суп еще более нежным и кремовым.
- Сырные чипсы или тертый сыр, которые можно посыпать сверху супа и поджарить до золотистой корочки.
- Свежие овощи или грибы, такие как нарезанные морковь или шампиньоны, которые можно добавить в суп для обогащения его содержания.
Выбор и комбинация этих дополнительных ингредиентов зависит от вкусовых предпочтений и фантазии каждого гурмана. Экспериментируйте и создайте свою уникальную версию крем-супа из шампиньонов, чтобы порадовать себя и своих близких.
Советы по приготовлению и хранению крем-супа из шампиньонов
- Выберите свежие и качественные шампиньоны. Лучше всего использовать свежие шампиньоны, без повреждений и пятен. Чем лучше качество грибов, тем насыщеннее и вкуснее будет суп.
- Промойте шампиньоны перед использованием. Вымойте грибы под проточной водой и аккуратно очистите их от грязи. Отсутствие земли на поверхности шампиньонов поможет избежать песчаного привкуса в супе.
- Подготовьте овощи и приправы заранее. Почистите и нарежьте лук и чеснок, подготовьте овощи, которые вы планируете добавить в суп. Такой предварительный этап сэкономит ваше время во время приготовления.
- Обжарьте грибы для более насыщенного вкуса. Перед тем как добавить грибы в блендер, обжарьте их на сковороде с маслом. Этот шаг придаст супу более насыщенный и глубокий аромат.
- Благодаря использованию блендера, суп получится нежным и однородным. Блендер поможет получить гладкую текстуру супа, не требующую дополнительного процеживания.
- Храните суп в холодильнике в герметичной емкости. Если у вас остался суп, вы можете хранить его в холодильнике в герметичной емкости до 2-х дней. Перед подачей, разогрейте суп на плите и аккуратно размешайте.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный крем-суп из шампиньонов в блендере. Постоянно экспериментируйте с пропорциями и приправами, чтобы найти свой уникальный рецепт супа из шампиньонов.