Свинина с картошкой — это прекрасный вариант блюда для тех, кто любит сочетание мяса и овощей. Готовить их на сковороде — это быстро и удобно. А если придерживаться определенного рецепта, вы сможете получить необыкновенно вкусное и сочное блюдо.
Предлагаем вам рецепт приготовления свинины с картошкой на сковороде с пошаговыми фотографиями. Вы сможете легко повторить этот рецепт даже если вы новичок в кулинарии. Главное правило — свинина должна быть свежей, а картошка — качественной и сортовой.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Вам понадобится свежая свинина, картофель, лук и специи по вкусу. Свинину рекомендуется нарезать небольшими кусочками, картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками, лук нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 2: Обжариваем свинину. Нагрейте сковороду с маслом, добавьте свинину и обжарьте ее до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи (например, розмарин или тимьян) для аромата.
Шаг 3: Готовим картошку с луком. Добавьте на сковороду нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте нарезанный картофель и обжаривайте, пока картошка не станет золотистой и хрустящей. Периодически помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.
Шаг 4: Подаем на стол. Переложите готовую свинину с картошкой на блюдо и посыпьте свежими зеленью. Такое блюдо отлично подходит для обеда или ужина. Приятного аппетита!
Приготовление свинины с картошкой на сковороде
Для приготовления свинины с картошкой на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- свинина — 500 г
- картошка — 500 г
- лук — 1 шт
- чеснок — 3 зубчика
- масло растительное — 2 ст. л.
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- зелень для украшения
Шаг 1. Нарежьте свинину небольшими кусочками и посолите по вкусу. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте свинину до золотистости.
Шаг 2. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Добавьте лук к свинине на сковороду и обжарьте до прозрачности. Переложите свинину с луком на тарелку.
Шаг 3. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками. Добавьте картошку на сковороду и обжаривайте до золотистости в течение 10-15 минут.
Шаг 4. Верните свинину с луком на сковороду к картошке. Разомните чеснок и добавьте его в сковороду, перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5. Продолжайте готовить блюдо на среднем огне еще около 10 минут, пока картошка не станет мягкой и золотистой. Периодически помешивайте, чтобы блюдо равномерно обжаривалось.
Шаг 6. При подаче на стол украсьте блюдо зеленью.
Приготовленная свинина с картошкой на сковороде готова к подаче. Вы можете насладиться этим вкусным и сытным блюдом вместе со своей семьей и друзьями.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления свинины с картошкой на сковороде необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего использовать свиную шейку или бедро);
- 500 г картофеля;
- 1 крупная луковица;
- 3-4 зубчика чеснока;
- по вкусу соль и перец;
- растительное масло (для жарки).
Также нам понадобятся:
- острый нож;
- доска для нарезки;
- сковорода с высокими бортиками;
- ложка для перемешивания;
- тарелка для подачи.
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все под рукой во время процесса приготовления. Перейдем к следующему шагу — приготовлению мяса.
Шаг 2: Жарение свинины и картошки
1. На сковороде нагрейте растительное масло. Разогреть на среднем огне.
2. Разложите куски свинины на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.
3. Добавьте на сковороду порезанную картошку. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно обжарились.
4. Обжаривайте свинину и картошку, периодически помешивая, около 10-15 минут, или до готовности.
5. Проверьте на готовность, прокололи кусок свинины и картошки вилкой. Если они мягкие и сочные, то готовы!
6. Готовое блюдо подается горячим. Можно украсить свежим зеленым луком или зеленью петрушки.
Свинина с картошкой на сковороде готова!
Шаг 3: Завершение приготовления
Когда картошка станет золотистой и хрустящей, добавьте кусочки свинины обратно на сковороду. Обжарьте их еще 2-3 минуты вместе с картошкой, чтобы мясо прогрелось и приобрело ароматные вкусовые нотки.
Чтобы блюдо получилось еще более аппетитным, полейте его свежими травами, такими как петрушка или укроп. Это придаст тому насыщенный аромат и будет выглядеть очень красиво.
Готовность свинины с картошкой на сковороде можно проверить, проткнув мясо ножом. Если сок выходит прозрачный, а мясо мягкое и сочное, то блюдо готово к подаче. Выложите его на тарелки, украсьте зеленью и подавайте в горячем виде.