Погреб для хранения овощей – это отличное решение для тех, кто хочет дольше сохранить свои домашние урожаи. Этот удивительный сооружение позволяет сохранить свежими овощи на протяжении всей зимы, что особенно актуально для жителей северных регионов. Подземный погреб создаст оптимальные условия для хранения, гипотермический микроклимат обеспечит регулирование температуры и влажности. Но как построить подобное сооружение своими руками? В этой статье мы расскажем вам о нескольких шагах, которые вам потребуются.
Первый шаг – определиться с местом. Помните, что подземный погреб должен быть устроен вдали от дома и других строений. Желательно выбрать место на склоне холма, чтобы обеспечить естественную вентиляцию и защитить сооружение от затопления. Также обратите внимание на состав почвы – она должна быть проницаемой и не допускать окоченевание воды.
Второй шаг – подготовка фундамента. Чтобы погреб был долговечным и надежным, необходимо создать прочный фундамент. Вариантов много – бетонная плита, кирпичный фундамент или же дренажные трубы. Важно, чтобы фундамент был устойчивым к группе морозов и дополнительным нагрузкам.
Построение подземного погреба для хранения овощей собственными руками
Перед тем, как приступить к строительству, необходимо учесть несколько факторов:
- Местоположение: выберите место, уклон которого позволяет избежать скопления воды. Это поможет избежать возникновения гнили и плесени на ваших овощах.
- Размеры: определите количество овощей, которые планируете хранить в погребе. От этого зависит размер необходимой площади и глубины погреба.
- Изоляция: чтобы сохранить поступающие в погреб продукты свежими, необходимо обеспечить хорошую изоляцию. Для этого используйте утеплители и гидроизоляционные материалы.
После того, как у вас есть план и необходимые материалы, вы можете приступить к строительству:
- Выкопайте яму: размеры ямы должны соответствовать заданным параметрам. Учтите, что глубина ямы должна быть достаточной, чтобы хранение овощей было комфортным.
- Устройте глушителевый слой: чтобы предотвратить проникновение животных и насекомых, уложите на дно ямы слой гальки или щебня, на который положите слой песка и слой земли.
- Установите стены: используйте кирпич или железобетонные блоки для укрепления стен ямы. Обеспечьте прочность конструкции и устойчивость погреба.
- Утеплите погреб: наружные стены погреба следует утеплить специальными материалами, чтобы предотвратить замерзание овощей в холодное время года.
- Обеспечьте вентиляцию: установите специальные вентиляционные отверстия, которые обеспечат поступление свежего воздуха и помогут избежать скопления газов.
- Закройте погреб: установите крышу на погреб, чтобы защитить его от внешних воздействий. Крыша должна быть прочной и водонепроницаемой.
После завершения строительства подземного погреба, необходимо убедиться, что все материалы и конструкции герметичны. Проверьте вентиляцию и устройство отвода влаги. Возможно, потребуется провести дополнительные работы для обеспечения идеальных условий хранения ваших овощей.
Не забывайте также проводить регулярный осмотр и чистку погреба. Утилизируйте испорченные или гнилые овощи, чтобы предотвратить размножение болезнетворных микроорганизмов.
Строительство и эксплуатация подземного погреба — это важный шаг к самообеспечению продуктами вне зависимости от сезона. Имея надежное хранилище овощей, вы сохраните их свежесть и питательные свойства на долгие месяцы.
Выбор подходящего места
Перед выбором места нужно учитывать следующие факторы:
- Климатические условия. Здесь нужно обратить внимание на среднюю температуру и влажность в вашем регионе. Лучше всего подземный погреб будет работать в условиях с холодной зимой и прохладным летом.
- Солнечная экспозиция. Идеальное место для погреба — в тени деревьев или плотных посадок, чтобы его не освещали прямые солнечные лучи.
- Рельеф местности. При выборе места следует учитывать рельеф местности — отдавать предпочтение небольшим возвышенностям или наклонным участкам, где будет обеспечен хороший сток дождевых вод и воздушный обмен.
- Близость к источнику воды. Рядом с погребом должен быть легкий доступ к источнику воды, чтобы можно было поддерживать оптимальный уровень влажности.
Правильно выбранное место для подземного погреба обеспечит долгосрочное хранение овощей и сохранность их качества. Важно продумать все факторы и сделать правильный выбор, чтобы избежать проблем в будущем.
Нужные материалы и инструменты
Материалы:
- Кирпичи или блоки для строительства стен.
- Цемент.
- песок.
- Большие бетонные плиты или готовый перекрытий грунтовый перекрытий.
- Гидроизоляционный материал.
- Кровельный материал для покрытия крыши и стен погреба.
- Вентиляционные решетки.
Инструменты:
- Лопата.
- Кирка.
- Кельма.
- Размерный шнур.
- Нивелир.
- Болгарка или электрическая пила для резки кирпичей или блоков.
- Штукатурные инструменты.
- Кисточка для грунтовки.
- Уровень.
- Шуруповерт или отвертка.
- Молоток.
- Строительный скотч.
Этапы работы и рекомендации
- Выбор места и подготовка
- Выберите хорошо освещенное место для строительства погреба, предпочтительно под деревьями, чтобы обеспечить естественную тень.
- Очистите выбранную площадку от камней и других преград.
- Установите опорные столбы, чтобы определить границы будущего погреба.
- Подготовка материалов и инструментов
- Закупите необходимые строительные материалы, включая кирпичи, цемент, песок, гидроизоляционную пленку.
- Подготовьте инструменты, такие как лопата, кирпичные клещи, ведра, шпатели, молоток.
- Строительство фундамента
- Роем яму глубиной около 2 метров.
- Залейте фундамент из цемента и песка, чтобы обеспечить надежность и прочность строения.
- Убедитесь, что фундамент ровный и горизонтальный.
- Позвольте фундаменту высохнуть в течение нескольких дней.
- Строительство стен и потолка
- Укладывайте кирпичи по периметру ямы, соблюдая правильную геометрию.
- Укрепите стены и потолок кирпичными стержнями для дополнительной прочности.
- Оставьте место для двери и вентиляционных отверстий.
- Гидроизоляция и утепление
- Покройте стены и потолок гидроизоляционной пленкой, чтобы предотвратить попадание влаги в погреб.
- Утеплите стены и потолок пенопластом или другим утеплителем, чтобы сохранить постоянную температуру внутри погреба.
- Установка двери и вентиляционных отверстий
- Установите прочную дверь, которая плотно закрывается и защищает от попадания насекомых.
- Создайте вентиляционные отверстия для обеспечения циркуляции свежего воздуха в погребе.
- Организация полок и оптимальная хранение
- Установите полки внутри погреба для удобного хранения овощей.
- Разделите полки на секции для разных видов овощей.
- Поддерживайте оптимальные условия хранения, в том числе температуру и влажность.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете построить свой собственный подземный погреб для хранения овощей и обеспечить себя свежей и вкусной пищей на протяжении всего года.