Моти – это восточное лакомство, популярное в Японии и Южной Корее. Оно представляет собой шарики из клейкого теста, приготовленного из рисовой муки. Однако, если у вас нет рисовой муки под рукой или вы предпочитаете экспериментировать с ингредиентами, не стоит отчаиваться! В этой статье мы поделимся проверенными рецептами, как приготовить моти без рисовой муки в микроволновке.
Вместо рисовой муки мы будем использовать другое клейкое зерновое – кукурузную муку. Она обладает схожими свойствами с рисовой мукой и отлично подходит для приготовления моти. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, чтобы получить ароматные и сочные моти прямо из микроволновки.
Давайте попробуем этот уникальный способ приготовления моти. Следуйте инструкциям пошагово и вы с легкостью приготовите аппетитные моти без рисовой муки в микроволновке. Внесите немного творчества в вашу кухню и наслаждайтесь неповторимым вкусом традиционной восточной выпечки в любое время года!
Приготовление моти в микроволновке: рецепты без рисовой муки
Рецепт 1: Моти из картофельного крахмала
Для приготовления моти из картофельного крахмала вам понадобятся:
- 250 г картофельного крахмала
- 150 мл воды
- 4 столовые ложки сахара
- пищевая пленка
Шаги:
- В большой миске смешайте картофельный крахмал, воду и сахар до получения однородной массы.
- Перекройте миску пищевой пленкой и поместите в микроволновку на 2 минуты на средней мощности.
- После этого выньте миску из микроволновки и аккуратно перемешайте массу до получения густой консистенции.
- Затем, верните миску в микроволновку и продолжайте нагревать еще на 1 минуту на средней мощности.
- Выньте миску из микроволновки и снова хорошо перемешайте массу.
- Покройте миску пищевой пленкой и оставьте на 5 минут, чтобы масса остыла.
Ваш моти из картофельного крахмала готов! Можете подавать и наслаждаться этим мягким и ароматным лакомством.
Рецепт 2: Моти из кукурузного крахмала
Если у вас нет картофельного крахмала, вы можете приготовить моти из кукурузного крахмала. Для этого вам понадобится:
- 250 г кукурузного крахмала
- 150 мл воды
- 4 столовые ложки сахара
- пищевая пленка
Шаги:
- Аналогично первому рецепту смешайте кукурузный крахмал, воду и сахар до получения однородной массы.
- У вас также понадобится пищевая пленка — перекройте миску этой пленкой.
- Поставьте миску с смесью в микроволновку и нагревайте на средней мощности в течение 2 минут.
- Выньте миску из микроволновки и аккуратно перемешайте массу до получения густой консистенции.
- Возвращайте миску в микроволновку и продолжайте нагревать еще на 1 минуту.
- Выньте миску из микроволновки и перемешайте массу еще раз.
- Покройте миску пищевой пленкой и дайте массе остыть в течение 5 минут.
Вот и все! Теперь у вас есть моти из кукурузного крахмала — сочные и вкусные. Можете наслаждаться ими!
Рецепт 1: Моти из гречневой муки
Ингредиенты:
- 200 гр гречневой муки
- 150 мл воды
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- Начинка по вкусу (например, ягоды, фрукты или варенье)
Приготовление:
- В большой миске смешайте гречневую муку, сахар и соль.
- Постепенно добавляйте воду и медленно замешивайте тесто до получения однородной массы.
- Покройте миску пленкой и оставьте тесто на 30-60 минут для отдыха.
- Сформируйте маленькие шарики из теста размером примерно с грецкий орех.
- Сделайте небольшую ямку в каждом шарике и поместите в нее начинку.
- Закройте начинку тестом, аккуратно скатайте моти в форму шарика.
- Положите моти в широкую миску, прикройте пленкой и разогрейте в микроволновке на максимальной мощности в течение 1-2 минут.
- Повторите процесс готовки, пока все моти не будут приготовлены.
Готовые моти можно подавать с соевым соусом или посыпать сахарной пудрой. Получается нежное и ароматное лакомство, которым можно насладиться в любое время дня!
Рецепт 2: Моти из картофельного крахмала
Ингредиенты:
- 5 столовых ложек картофельного крахмала;
- 3 столовые ложки воды;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- пудра (для посыпки).
Инструкции:
- В большой миске смешать картофельный крахмал, воду, сахар и ванильный экстракт, чтобы получить однородное тесто.
- Поставить тесто в микроволновку на 1 минуту.
- Вынуть тесто, хорошо перемешать.
- Повторить шаги 2-3 еще 2 раза (всего нужно 3 цикла по 1 минуте).
- Выложить тесто на рабочую поверхность и дать ему остыть до комнатной температуры.
- Сформировать небольшие шарики (примерно 2 см в диаметре) из остывшего теста и обвалять их в пудре.
Рекомендуется подавать моти из картофельного крахмала в качестве десерта. Они мягкие, нежные и невероятно вкусные!
Рецепт 3: Моти из кукурузной муки
Этот рецепт предназначен для тех, кто предпочитает изготавливать моти без использования рисовой муки. Взамен мы будем использовать кукурузную муку, которая придаст совершенно новый вкус и текстуру блюду. Готовьте его в микроволновке и сэкономьте время!
Ингредиенты:
| Кукурузная мука | 2 чашки |
| Горячая вода | 1 ½ чашки |
| Соль | ½ чайной ложки |
Инструкции:
- В большой миске смешайте кукурузную муку и соль.
- Добавьте горячую воду и тщательно перемешайте до тех пор, пока тесто станет однородным.
- Покройте миску пищевой плёнкой и дайте тесту отдохнуть при комнатной температуре в течение 30 минут.
- Сформируйте из теста небольшие шарики диаметром около 2,5 см каждый.
- Разместите шарики на тарелке, оставляя место между ними.
- Поставьте тарелку в микроволновку и готовьте на максимальной мощности в течение 2 минут.
- Проверьте готовность моти, вставив в них зубочистку. Если она выходит чистой, то моти готовы. Если нет, то готовьте еще на 30 секунд до достижения нужного состояния.
- Подайте моти горячими с любым соусом или добавкой по вашему выбору.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные моти из кукурузной муки в микроволновке. Насладитесь этим простым и вкусным блюдом вместе с семьей и друзьями!
Рецепт 4: Моти из киноа
Для приготовления моти из киноа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан киноа;
- 2 стакана воды;
- щепотка соли;
- любимые специи по вкусу.
Для начала промойте киноа под проточной водой, чтобы удалить горечь. Затем добавьте промытый киноа, воду и соль в миску для микроволновки. Поставьте миску в микроволновку и запустите процесс готовки на высокой мощности на 4-5 минут.
После этого достаньте миску из микроволновки и оставьте на некоторое время, чтобы киноа пропиталась водой. Затем добавьте любимые специи, такие как куркума, имбирь, кориандр или карри, чтобы придать блюду аромат и вкус.
Хорошо перемешайте все ингредиенты и сформируйте небольшие шарики с помощью рук. Если киноа слишком сухая, можно добавить немного воды.
Моти из киноа готовы! Сервируйте их с любимыми соусами или добавьте в суп. Приятного аппетита!